Łatwa Szarlotka

 

                                     ŁATWA    SZARLOTKA

                        SKŁADNIKI :

•   2        szklanki mąki
• 200g    masła
• 3/4       szklanki cukru pudru
•   3        żółtka
• 1kg      kwaśnych jabłek
•   4        łyżki drobnego cukru
•   2        łyżki tartej bułki
•   1        płaska łyżeczka cynamonu 

                       WYKONANIE : 

1 -   Wsypać mąkę na stolnicę , dodać zimne masło i posiekać

       nożem na kruszonkę.

       Dodać żółtka , cukier i szybko zagnieść ciasto.

       Schłodzić w lodówce.

2 -  Jabłka zetrzeć na tarce , posłodzić , lekko odcisnąć sok ,

      wymieszać z cynamonem.

3 -   Rozgrzej piekarnik do 200*C.

       Wyjmij ciasto z lodówki , odetnij z niego 2/3 , 

       a resztę  włóż do zamrażalnika.

4 -  Odrywaj po kawałku ciasta i wylepiaj nim dno tortownicy.

      Gęsto nakłuj spód widelcem i upiecz na jasnozłoty kolor.

      Posyp bułką tartą i rozłóż jabłka.

      Wyciąg resztę ciasta z zamrażalnika i zetrzyj na tarce wprost na jabłka.

5 -   Piec około 25 minut. 

       Gdyby wierzch zrumienił się wcześniej  przykryj placek folią aluminiową.

                                       Smacznego