KOKOSOWE NIEBO

                                                

                                            KOKOSOWE NIEBO

                                                   bardzo łatwe


                         SKŁADNIKI :

•  1             duża   paczka   herbatników
• 200g        wiórek   kokosowych   (troszkę  zostawić do dekoracji)
•   1            cukier  waniliowy
• 250g        masła
• 3/4           szklanki  cukru
• 1/2 L        mleka
•   2            płaskie  łyżki  mąki
•   1            budyń  waniliowy  lub  śmietankowy
•   2            żółtka

                         WYKONANIE :

1 -  Żółtka  utrzeć   z   1/2  szklanki   cukru ,  cukrem  waniliowym,

     dodać  mąkę ,  budyń   i   1/2  szklanki   mleka  całość  dokładnie  wymieszać 

     (zmiksować). 

2 -  Pozostałe  mleko  zagotować  z  resztą  cukru .

      Wlać  wymieszaną  masę  do  gotującego  mleka  mieszać , aż   zgęstnieje .

      Ostudzić .

4 -  Masło utrzeć  dodawać  ugotowany  i  ostudzony  budyń ,  wsypać  kokos  wymieszać .

      Blaszkę   wyłożyć   papierem   lub   folią   aluminiową.

      Na   dnie   blachy  ułożyć  herbatniki , na   nich   rozsmarować  warstwę   masy  

      kokosowej  na  tym  ponownie  ułożyć  herbatniki   i   masę .

      Czynność  powtarzać  do   skończenia  składników .

5 -  Ciasto  polać  rozpuszczoną  czekoladą   i   posypać  kokosem   ( lub  płatkami  migdałowymi ).

      Włożyć  do   lodówki   na   2 - 3  godz .

 

                        Najlepiej smakuje na drugi dzień .

                  Zamiast herbatników można upiec biszkopt .

                                                        Smacznego