Murzynek z Wiśniami

                    
                                Murzynek  z  Wiśniami
                       

                             SKŁADNIKI :

 CIASTO :

• 2              szklanki  mąki
• 250g        cukru
• 5              jajek
• 200g        masła
• 3   łyżki   oleju
• 3   łyżki   kakao
• 1/3          szklanki  wody
• 2             łyżeczki  proszku  do  pieczenia
• 1             opakowanie  cukru  waniliowego
• 500g       wydrylowanych  wiśni ( świeżych,  mrożonych  lub  z  syropu )

   DO  DEKORACJI :

•                cukier  puder
•                 bita  śmietana

 



                            WYKONANIE :

1 -  W  rondelku  roztopić  masło,  dodać  cukier,  kakao,  olej  i  1/3  szklanki  wody.
       Mieszając,  podgrzewać  na  małym  ogniu,  aż  masa  uzyska  jednolitą  konsystencję.
       Przestudzić  ją  i  mieszając,  dodać  żółtka,  mąkę  przesianą  przez  sito,  wymieszaną  z  proszkiem  do  pieczenia  oraz  cukrem  waniliowym.     Wszystko  bardzo  starannie  wymieszać. 

2 -  Białka  ubić  na  sztywną  pianę  i  delikatnie  wmieszać  w  ciasto.

3 -  Przełożyć  ciasto  do  prostokątnej  wąskiej  formy  (  18x30  cm )  posmarowanej  masłem  i  posypanej  tartą  bułką.    Na  wierzchu  rozłożyć  osączone  wiśnie  (  mrożonych  nie  rozmrażać )  

4 -  Piec  około  60  minut  w  piekarniku  rozgrzanym  do  180*C.
       Gotowe  ciasto  posypać  cukrem  pudrem  i  udekorować  rozetkami  z  bitej  śmietany.

 
 
                                                         Smacznego