Tarta Jeżynowa

         Tarta  Jeżynowa


                SKŁADNIKI :

            CIASTO :

• 250g    mąki
• 130g    masła
•  1/3     szklanki cukru
•   1       opakowanie  cukru  waniliowego
•   1       jajko
•   1       płaska  łyżeczka  proszku  do  pieczenia

            WIERZCH : 

• 150g    zmielonych  orzechów  laskowych
• 800g    jeżyn
•    3       jajka
•    1       szklanka  śmietany
•  1/2      szklanki   cukru
•             szczypta  zmielonego  cynamonu

                 WYKONANIE :


1 -  Masło  utrzeć  z  cukrem,  cukrem  waniliowym  i  jajkiem.
       Dodać  mąkę  wymieszaną  z  proszkiem  do  pieczenia,  zagnieść  ciasto.
       Owinąć  je  ściereczką  i  na  godzinę  włożyć  do  lodówki.


2 -  Jeżyny  umyć,  osuszyć.
       Zimnym  ciastem  wyłożyć  wysmarowaną  masłem  formę  do  tart  lub  tortownicę  o  średnicy  26cm.
      Piec  w  piekarniku  rozgrzanym  do  180*C  przez  około  25 minut.
      Gorące  ciasto  posypać  zmielonymi  orzechami  i  rozłożyć  jeżyny.
       Jajka  zmiksować  ze  śmietaną,  cukrem  i  cynamonem.   Wylać  masę  na  jeżyny  i   opiekać  następne  30 minut.
  Podawać  na  gorąco  lub  na  zimno.


               Smacznego