Torcik biszkoptowy a`la tiramisu

            Torcik  biszkoptowy   a`la   tiramisu


                                SKŁADNIKI :

                  BISZKOPT

•  7     jajek 
•  1     szklanka  cukru
•  1     szklanka  mąki  tortowej
• 1/2   szklanki  mąki  ziemniaczanej
•  1     łyżeczka  proszku  do  pieczenia

                  KREM

• 1 kg  serka  homogenizowanego 
• 1/2    szklanki  cukru  pudru
•  1      proszek do  bitej  śmietany  "Śnieżka"
• 3/4    szklanki  mleka
•  2      łyżeczki  żelatyny
•          olejek  rumowy
•          łyżka  cukru
•          kakao

              WYKONANIE :


1 -  Białka  jajek  oddzielić  od  żółtek. Białka  ubić  na  sztywną  pianę ,  
       Żółtka  oraz  pozostałe  składniki  ciast  wymieszać  ze  sobą ,  połączyć  z  ubitą  pianą.


2 -  Na   wysmarowaną   blachę  wyłożyć  ciasto  i  piec  w  rozgrzanym  piekarniku   w  
       temperaturze  170*C ,   przez  około  30  minut.


3 -  Śnieżkę  ubić  z  mlekiem.  Żelatynę  rozpuścić  w  1/4  szklanki  ciepłej  wody .  
       Ser  zmiksować  z  cukrem  pudrem, dodać kilka  kropli  olejku  rumowego oraz  ubitą  
       Śnieżkę i żelatynę.


4 -  Po przestudzeniu   biszkopt   przeciąć  w  poprzek  na  pół.  W  1/2  szklanki  wody  rozpuścić
       łyżkę   cukru ,  dodać  kilka  kropli  olejku  rumowego.  Połową  płynu  nasączyć  dolną 
       połowę  biszkoptu   i  oprószyć  go  przez  sitko  kakao.  Wyłożyć  2/3 kremu , oprószyć 
       kakao i  przykryć  drugą  połową   biszkoptu.  Nasączyć resztą  płynu, oprószyć 
       kakao i  posmarować  resztą  kremu,  wyrównać  i   oprószyć  kakao.   Wstawić  do  lodówki .




                                 Smacznego