TARTA z Owocami

                             Tarta   z   Owocami



                            SKŁADNIKI   na  8  porcji


 CIASTO :

• 150g    mąki  pszennej   +  mąka  do  podsypania
• 25g      cukru
• 125g    pokrojonego  w  kostkę  masła
•   1        łyżka   stołowa  wody 

 FARSZ  :

• 250g    świeżych  malin
• 450g    śliwek,  bez  pestek , pokrojonych  w  ósemki
•   3        łyżki  stołowe   brązowego  cukru

DEKORACJA :

• śmietana  18%

WIERZCH :

• 125g    mąki  pszennej
• 75g      brązowego  cukru
• 100g    masła  pokrojonego  w  kostkę
• 100g    posiekanych  orzechów  
•             ( może  być  mieszanka  różnych  gatunków )
•     1      łyżeczka  mielonego  cynamonu

                                     Do  farszu  można  użyć  innych  świeżych  owoców 
 


                                    WYKONANIE :




1 -  Aby  przygotować  ciasto ,  należy  do  miski  wsypać  mąkę  i  cukier,  dodać  masło 
      rozetrzeć , aż  składniki  zaczną  przypominać  zacierki.  Dodać  wodę  i  wyrobić  ciasto.
      Owinąć  je  w  folię  spożywczą  i  schłodzić  w  lodówce  przez  około 30 minut.


2 -  Na  oprószonej  mąką  stolnicy  rozwałkować  ciasto  i  wyłożyć  nim  formę  do  pieczenia  tart
       o  średnicy  24 cm.  Nakłuć  spód  ciasta  widelcem  i  schłodzić  w  lodówce  przez 
       kolejne  30  minut.


3 -  Przygotować  farsz  :
      wymieszać  maliny  i  śliwki  z  cukrem , a  następnie  przełożyć  na  ciasto  w  formie.


4 -  Wymieszać  w  misce  mąkę,  cukier  i  masło ,  rozetrzeć  aż  składniki  zaczną  przypominać
       zacierki.   Dosypać  orzechy  i  cynamon.  Wymieszać


5 -  Wysypać  masę  na  owoce  i  piec  w  rozgrzanym  piekarniku w  temperaturze  200*C
        przez  20-25  minut ,  aż  wierzch  będzie  złocisty.  Podawać  ze  śmietaną . 






        Smacznego