PLACEK CZEKOLADOWY Z POLEWĄ

                                  PLACEK   CZEKOLADOWY   Z    POLEWĄ




         SKŁADNIKI :
  

• 225g       masła
• 100g       posiekanej  czekolady  deserowej 
• 150ml     wody
• 300g       mąki  pszennej
•   2           łyżeczki  proszku  do pieczenia
• 275g       brązowego  cukru
• 150ml    kwaśnej   śmietany
•   2          jajka

       POLEWA 

• 200g     czekolady  deserowej
•   6         łyżek  stołowych  wody
•   3         łyżki  stołowe  śmietany  18%
•   1         łyżka  masła

        WYKONANIE :

1 -  Posmarować  tłuszczem  prostokątną  formę  do  pieczenia  o  wymiarach  33cm. x 20cm.
       i  wyłożyć  pergaminem.  W   rondlu  roztopić  na  małym  ogniu  czekoladę  z  masłem ,  często
       mieszając.  

2 -  Do  miski  wsypać  mąkę i  proszek  do  pieczenia , dosypać  cukier  i  wymieszać.
      Dolać  do  miski  gorącą  mase  czekoladową  i  utrzeć  składniki  na  gładką  masę.  Wlać
      śmietanę  i  jajka,  wymieszać.

3 -  Przelać  ciasto  do  przygotowanej  foremki  i  piec  w  piekarniku  rozgrzanym  do  temperatury
      190*C  przez  40 - 45  minut.  Po  upieczeniu  pozostawić  w  foremce  do  ostygnięcia.

4 -  Aby  przygotować  polewę,   w  rondlu  należy  roztopić  na  małym  ogniu  czekoladę  z  wodą.
      Wlać  śmietanę , wymieszać  i  zdjąć  z  ognia.  Dodać  masło , wymieszać ,  następnie  wylać
       polewę  na  przestudzone  ciasto  i  równomiernie  rozprowadzić. 


         Smacznego