Babka Pomarańczowa

                                    Babka  Pomarańczowa


               SKŁADNIKI :

• 225g      miękkiego  masła
• 225g      cukru
•   4          jajka
• 425g      mąki  pszenej
•               szczypta  soli
•   3          łyżeczki  proszku  do  pieczenia
• 300ml    świeżego  soku  pomarańczowego
•   1          łyżeczka  esencji  pomarańczowej 
•   1          łyżeczka  startej  skórki  z  pomarańczy

                             SYROP :

• 200ml    soku  pomarańczowego
• 200g      cukru  kruształu

             WYKONANIE :

1 -  Posmarować  tłuszczem formę  do  babki  o  średnicy  25cm  i   wysypać  mąką.
       W  misce  utrzeć  masło  ze  zwykłym  cukrem  na  puszystą  masę .  Dodawać  żółtka  
       po  jednym ,  cały  czas  miksując  masę.  
       Do  dużej  misy  przesiać  mąkę ,  sól  i   proszek  do  pieczenia.  Wsypać  stopniowo  do  masy ,
       dolewając  na  przemian  sok  pomarańczowy  i  mieszając.  Dodać  esencję  pomarańczową  i
       startą  skórkę  z  pomarańczy.  Delikatnie  wymieszać .

2 -  Przelać  masę  do  foremki  i  piec  w  piekarniku  rozgrzanym  do  180*C  przez  około  50 - 55
       minut . 

3 -  Robimy  syrop:  do  rondla  wlać  sok  pomarańczowy ,  wsypać  cukier  kryształ  i  na  małym
      ogniu  gotować  przez  5  minut,  aż  cukier  się  rozpuści. 

4 -  Wyjąć  babkę  z  piekarnika  i  pozostawić  w  foremce  na  10  minut.   Wierzch  nakłuć  i

       pędzelkiem  posmarować  połową  syropu.

       Po  10  minutach  wyłożyć  babkę  i  drugą  stronę  posmarować  resztą  syropu. 

          Smacznego